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凤香型白酒白酒它的制作原材料以高粱为主，再以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵，在使用酒海容器贮存，采用特殊的酿造工艺酿制而成。凤香型白酒它的主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质颜色呈透明状。
凤香型白酒优点有很多，其中凤香型白酒的口感入口突出醇的浓厚，余味较长，较为醇厚尾调甘润谐调。凤香型白酒的历史较为悠久，它始于周秦，盛于唐宋，川、黔一带的白酒都与凤香型的白酒有关，将近有着三千多年的历史，具有先进的制酒技术。凤香型白酒，凤香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和酱香。一瓶凤香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次摊晾，并要加曲，高温堆积，入池发酵，取酒、存贮、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中，适当的饮用有利于人体的健康。 凤香型白酒品牌怎么选 第一、我们在选择购买凤香型白酒时要先看凤香型白酒的产地，在我国生产凤香型白酒产地是以陕西省宝鸡市凤翔县生产出的凤香型白酒为典型代表，这里的气候水土适宜凤香型白酒的酿造。所以我们要选购凤香型白酒时要先了解凤香型白酒的生产产地。 第二、我们在选择购买凤香型白酒时要先看凤香型的生产原料，凤香型白酒的生产原料主要以高粱为主，但是不同产地生产出来的高粱是有区别的，在酿造凤香型白酒的过程，中凤香型白酒的口感也是略有差异，所以我们在购买凤香型白酒时要先查看它的配料生产表。 第三、我们在选择购买凤香型白酒时要先看凤香型的酒精浓度，凤香型白酒的酒精浓度一般在52度左右，而酒精浓度在52度时，酒精分子与水分子的亲和力最好，加之凤香酒的贮存时间较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于人体的健康，所以我们在选购时要了解凤香型白酒的酒精浓度。 |
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