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油炸机是指以食用油为主要原料油炸食品的厨房设备。具有款式新颖、结构合理、操作简单、加热速度快、清洗方便等特点。是一种广泛应用于快餐店、酒店、餐饮场所的厨房设备。 油炸机类型很多，根据能源加热方式可分为用电、燃气、燃油、生物燃料等不同能源的，根据自动化程度不同有单机的，半自动的，全自动的，根据类型不同主要有框架式油炸机、自动出料油炸机、连续式油炸机和真空油炸机等类型。电动框架油炸机是加工各种油炸食品的常用的油炸机，如甜甜圈、薯片、炸薯条、香蕉片等，为了满足不同客户的需求，该机可以是单室、两室、三室、四室、五室、六室或更多。自动出料油炸机的煎锅通常设计成方形或圆形。薯条、薯条炸好后，内腔可提升自动出料。连续式油炸机是网带结构的大型油炸机。该机具有产量大、操作方便等优点。真空油炸机适用于煎炸各种水果、蔬菜和肉类。这种真空油炸机具有非常突出的使用优势：可以较大程度地保留食物的营养、色泽和口感。此外，用这种油炸机油炸的食物会更脆。 油炸机要多少钱一台呢？首先就是看油炸机规格大小，规格越大，油炸机生产成本也就越高，然后看自动化程度，自动化程度高，油炸操作越简单，油炸过程也就越稳定，产品的售价往往会比板自动的要高，最后看品牌，不同厂家的生产经验，生产技术等方面存在差异，生产出来的油炸机在质量，油炸稳定性等方面会存在差异。可以到厂厂乐平台上多对比几家的产品和报价再做选择。 |
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