有机肥料的总总注意事项以及相关的东西

  这几年，人们对于食品蔬菜安全性要求越来越高，过去那些高毒污染的蔬菜越来越多的遭到人们反对，市场需求也在不断下降。有机肥是人们经常说的一种肥料，但是很多刚刚接触养花的新人却不知道什么叫有机肥，其实说的简单一些有机肥就是人们俗称的浓家肥。其中的主要成分就是经过一定时间发酵，腐熟之后形成的一种肥料。 有机肥是一种含有动物蛋白，氨基酸等有机物质的肥料，主要是来源于动植物的代谢体，属于纯天然的肥料，与复合肥完全不同的，复合肥是由化学加工而来的。开始受到欢迎。但是，现在很多不法分子以次充好，将一些高毒肥料掺入有机肥料销售。对此，我们认为从以下方面：

  一、商品有机肥料，要执行NY525-2002标准，也需要办理有机肥料登记证，这只是表明这种有机肥料是符合NY525-2002标准中所规范的要求。由于NY525-2002标准中规定，有机肥料中的有机质≥30%，氮、磷、钾总和在4%-14%之间，氮、磷、钾既可以是有机原料中天然存在的氮、磷、钾，也可以是通过人工添加的化学氮、磷、钾。

二、而《有机产品管理办法》中所要求的是有机肥料中的氮、磷、钾只能是有机原料天然存在的，即是一种纯天然的有机肥料，显然只是有机肥登记证的有机肥料并不能全部满足这个要求。所以外购的有机肥料还需要经过专门的有机认证，以证明这种有机肥料并没有通过人工添加化学元素，是一种完全天然的有机肥料。

三、实际上经过有机认证的肥料与有肥料登记证的有机肥料是一种包含与被包含的关系，即经过有机认证的肥料更为天然，更加严格。

2、有机蔬菜与无机蔬菜的区别

我们常说的有机蔬菜是指经过独立的机品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。是用天然肥料种植生产的，它要求有毒有害物质的残留量控制在安全标准范围内。而普通的蔬菜在种植过程中不会像有机蔬菜那么严格，很可能会在生长过程中使用肥料、打农药等，因此可能会有一定的有害物质残留。因为近年来食品安全问题日趋严重，因此消费者更加关注食材的健康。而有机蔬菜打着安全、绿色、有机、无污染、无农药等招牌，赢得了很多消费者的青睐。

有机蔬菜维生素C含量 比一般蔬菜高许多，相信其它维生素和矿物质含量也比较高。有机蔬菜水份含量，比一般蔬菜低许多，但甜味确比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。有机蔬菜没有残留农药的危害。有机蔬菜保存时间较久，不易腐烂。

有机蔬菜营养高，又比较有味道，若能生食或打精力汤，所需要量不多，算起来不贵。例如有机蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平时每日吃1斤炒青菜，改用有机生食，1/3斤的量就够了。

有机蔬菜是生产过程中完全不使用农药、化肥、除草剂、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，根据国际有机农业的生产技术标准生产出来，经独立的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

无机蔬菜种植随意，在养殖过程中会使用化肥及喷洒农药。

价格方面也有所不同，有机蔬菜价格比较贵。

在购买蔬菜时，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜则没有。

 3、管理部门加强查处力度

一、加强初级农产品的整治

　严格控制工业"三废"、城市生活垃圾和农业投入品对农业生态环境的污染，对深圳农业用地的土壤和水质进行一次全面普查，对不符合农业安全生产条件的土地要调整用途。强化农业投入品生产、经营和使用的监管工作，加快对高毒高残留农业投入品的禁用、限用、淘汰进程，严厉打击制售和使用假冒伪劣农业投入品行为。

二是推行农产品标准化生产。督促农产品生产企业按照《无公害农产品管理规定》的要求，建立生产档案和质量安全追溯制度，加快推进无公害农产品、绿色食品和有机食品质量认证。积极培育农产品品牌，提高农产品质量，逐步实现初级农产品上市标准化、包装化、有标识、可追溯。

三是完善初级农产品市场准入和退出机制。

    建立主要农产品的市场准入标准，逐步将初级农产品的包装、标识等列入市场准入标准，完善肉品条码管理和食品信息化监管等现代化监管手段，落实索证索票、检测准入等制度，促进初级农产品的产业化、标准化进程。逐步提高无公害农产品、绿色食品和有机食品的市场占有率，积极创建无公害农产品专销网点，提高无公害农产品销售摊档在农批市场、超市和肉菜市场的市场份额。与农产品生产基地所在地政府建立健全合作协商机制，共同把好供深食品的监管关。完善市场退出制度，对凡是质量发生问题的农产品，采取有效措施清退出深圳市场。

四是加强初级农产品质量安全检测力度。

    对进入深圳农产品批发市场的农产品实施销前抽检，继续实施对蔬菜农药残留、畜产品"瘦肉精"、水产品氯霉素污染等项目的例行检测工作，逐步扩大检测项目的范围，定期发布农产品药物残留例行监测结果。对监测不合格率较高的区域和农产品、肉品进行跟踪整治，对不合格农产品依法处理。督促农产品批发市场、配送中心、农产品生产基地、集贸市场应用速测技术检测蔬菜农药残留。