上届回顾：
  中国烹饪协会、世界饭店联合会与广州军创展览服务有限公司三方强强联合主办，以立足广州、服务全球的理念，共同打造的火锅业盛会“2017中国国际火锅文化节暨中国火锅品牌连锁加盟大会”已于2017年8月25-27日成功举办，圆满落幕。
在政府，协会和媒体大力支持和承办单位共同努力下共邀请到近200家企业参展：小肥羊、刘一手、东来顺、六婆、七婆、年记、牛莽莽、蜀韵蜀味等知名火锅品牌；天味、圣恩、翠宏、兵兵牛油、生态牛油、踏水坊、川知道、百品味源、京茂香源、美鑫、新雅轩、冠厨、和蓉汇、浩洋、玖加久、豆黄金、军容、素百佳、韩博、盈派、德美等众多火锅底料、食材、设备品牌大咖亮相展会。现场签单率占到85%，合计签单量为1620单，意向合作客户为3200个。
本活动与国内餐饮连锁业第一大展“2017第五届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会”同期举行，启用亚洲第一大展馆广州琶洲广交会展馆A区4大展馆，展会规模突破47600平方米，参会人数突破130000人次。
上届诚邀到400家企业参展，超过600个品牌亮相展会现场。现场签单率占到88%，合计签单量为1740单，合同金额达3.132亿元人民币，意向合作客户为3644个，价值达6.5592亿元人民币。
 
2018再铸辉煌
“2018中国国际火锅文化节暨中国火锅品牌连锁加盟大会”，将继续“产品采购、品牌展示、特许加盟、品牌营运、品牌推广”的一站式服务，突出品牌企业的连锁加盟特色，汇聚火锅食材、底料、调味品等原辅料，以搭建火锅上、中、下游全产业链的无缝交易平台为己任。完善和细化“火锅品牌连锁加盟展区”、“食品、食材展区”；“底料汤料调味品原辅料展区”；“火锅器皿、设备及相关产品展区”四大展区。展会规模在原有11000平米的基础上继续增长，预计将达15000平方米，参展商家将达300家。并将继续和国内餐饮连锁业第一大展“2018第六届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会”同期举行，启用广州琶洲广交会展馆5大展馆，展会规模将突破55000平方米，与会火锅业内人士及创客人数将突破150000人次。

同期活动：
2018中国火锅节同期现场活动
2018中国火锅出品大赛
2018中国火锅行业颁奖典礼
2018中国火锅连锁加盟路演招商会