不锈钢角钢是两边互相垂直成角形的长条钢材。有等边不锈钢角钢和不等边不锈钢角钢之分。等边不锈钢角钢的两个边宽相等。其规格以边宽×边宽×边厚的毫米数表示。也可用型号表示，型号是边宽的厘米数，型号不表示同一型号中不同边厚的尺寸，因而在合同等单据上将不锈钢角钢的边宽、边厚尺寸填写齐全，避免单独用型号表示。不锈钢角钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。对于老百姓来说，如此高大上的解释不容易理解，大家一般的理解就是：不生锈的钢。钢一般含有一定比例的其他化和元素，而不锈钢角钢的铬和镍有一定的比例，铬含量在12.5%以上的，才能称之为不锈钢角钢，而铬含量达到18%镍含量为8%的不锈钢角钢，也就是“18-8”(304钢)才具备不锈钢角钢器皿耐腐蚀抗锈的能力。

304不锈钢角钢也叫热浸锌槽钢和热浸镀锌槽钢，是一种有效的金属防腐方式，主要用于各行业的金属结构设施上。那么对于优质的304不锈钢角钢怎么选择呢？结合牢固，锌—铁互溶，具有很强的耐磨性；锌具有良好的延展性，其合金层与钢基附着牢固，因此热镀件可进行冷冲、轧制、拉丝、弯曲等各种成型而不损坏镀层；具有铁—锌合金层，结合致密，在海洋性盐雾大气及工业性大气中表现特有抗腐蚀性。具有较厚的致密的纯锌层覆盖在钢铁表面上，它可以避免钢铁基体与任何的腐蚀溶液的接触，保护钢基体免受腐蚀。在一般大气中，锌层表面形成一层很薄而密实的氧化锌层表面，它很难溶于水，故对钢基体起着一定保护作用。纯锌层是热镀锌中最富有塑性的一层镀锌层，其性质基本接近于纯锌，具有延展性，所以它富于挠性。