斩拌机厂家哪家好，教你选择办法

      斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械，同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。

      斩拌机有哪些优势？首先以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗，主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度，刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。质量好的斩拌机在刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为最佳组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩刀细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出口率。

      我们去买斩拌机的时候要如何挑选呢？首先选择斩拌机要先选类型，斩拌机根据不同的类型可以分为真空斩拌机、双速斩拌机和节能变频斩拌机等。斩拌机的结构主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌刀、上料、出料、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成。真空斩拌机要另加一套真空装置。在真空斩拌机中，还有一个转盘密封盖，为的是在抽真空时起到作用。在选择什么类型的斩拌机，我们需要根据加工要求去进行相应的选择。其次就是要看产品斩锅容量，功率这些参数，规格越大，配备的电机也就大，售价肯定越贵，要根据自己的需求选择合适大小的，然后看斩拌机的出的肉末质量如何，不同厂家的机器性能有差异，出来的肉制品质量会有差异，最好要去试用下效果。最后就是看机器操作是否简便，自动化程度以及产品的产品质保，售后情况是否方便了，机器用就了难免会出问题，最好是选择当地有售后的厂家的产品。