400-618-8805
 挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。宋、元时期，“挂面”出现了，如南宋临安市上就有猪羊庵生面以及多种素面出售。及至明清，面条的花色更为繁多。如清代戏剧家李渔就在《闲情偶寄》中收录了“五香面”、“八珍面”。这两种面条分别将五种和八种动植物原料的细末掺进面中制成，堪称面条中的上品。 面条起源于中国汉代。那时面食统称为饼，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫汤饼。早期的面条有片状的、条状的。片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。 为什么挂面深受广大群众的欢迎呢？因为挂面深上有很多的营养价值和优点。 1、挂面有易人体的吸收由于挂面主要是碱性物质组成，因此它能很好的消除叶酸，所以大多数胃病患者在食用完面条后就会感到胃部比较舒服，并且越柔软的面条越有助于护胃和帮助消化。 2、而且挂面还烧煮方便，跟方便面差不多只要有水就可以了，懒得做饭，或者是在野外的时候可以拿出来吃，非常的方便快捷。 3、价格低，从家庭收人看，不同水平的群体都食用挂面，家庭月收人4 000元以下的家庭消费挂面的比例占到81.6％。低收入群体大多数消费者认为挂面是低端产品，接受的价格在6元／kg以下的占比达到73.6％。也有7. 8%的消费者表示，值得信赖企业的产品、品牌产品，如果价格高点也没有关系，这样的产品安全，让人放心。 4、挂面的种类也是非常的多的有，绿豆挂面，鸡蛋挂面，蔬菜挂面，仅保留了蔬菜的味道。在超市挂面区，蔬菜挂面的种类也不少。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西红柿，经过打汁、和面、干燥等制作挂面的过程，维生素类营养素几乎损失殆尽，保留下来的大多只是蔬菜的味道和极少的营养物质，并不是孩子的优质营养食物。挂面的口味也是不错的。 挂面作为传统因素，市场上有很多品牌可选，挂面哪个牌子好吃？什么挂面值得买？ 1、挂面有很多类型，配比不同，包括手工挂面、花色挂面等普通挂面，还包括鸡蛋挂面、胡萝卜挂面和西红柿挂面等特色挂面，鸡蛋挂面等等，每个人根据自己喜好现在吃哪种挂面。 2、挂面宽细，真正的手工面由于是手工操作，条型总是会有所差别，有或粗或细的条型。而机械面再细也会呈方形或圆形的均匀规则、平滑的条型。手工发酵面制作时，为防止粘连，会使用杂粮面作为璞面，所以仔细观察面身会有杂粮面附着。机械面是由拌面机干拌工艺机械压延而成，蛋白质不会充分吸收水分，部粘连，所以面身平滑无杂粮面。 3、每个地区也有不同口感挂面特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。 4、挂面购买可看外观，现在超市中的挂面花样繁多，最常见的就是各种各样的营养蔬菜面了，这些面外表看起来五颜六色的，有绿色的，黄色的等等，上面所介绍的都是用蔬菜的汁液和成的面做成的挂面，相对于普通的挂面十分昂贵。但是其实这些挂面大部分都不是真正的蔬菜面，而是在面中加入了一些色素和香精。如果想要吃蔬菜面的话，最好在家自己动手做，买这些面浪费钱还没有营养价格，所以大家最好不要买这种营养蔬菜面。 5、最好是自己多试用几次，我们可以去超市每种挂面都购买一点自己回去每一种都试一试看看哪种才是好的挂面，以后我们购买的时候就可以放心了。最能直接找出合适的挂面就好了。 |
关注我们，免费获取全国最新挂面订单，6万家挂面厂家已关注
400-618-8805 
