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酱香酒有什么特点好处呢？ 1、酱香酒，酱香突出，入口绵柔，香味细腻复杂、空杯留香持久，这是很多人喜欢喝酱香型白酒的原因。但是一提起酱香酒，毫无疑问酱香酒是越陈越香的，存储的时间越长，酒的口感会变得温润醇厚。 2、度数适合人们，53度是一种恰到好处的状态。科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固，加之要经三年以上的窖藏陈酿，所以茅台酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。 3、酸度高，含有对人们有益，酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的健康型白酒，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。 4、无添加剂，酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。 那么酱香酒多少钱一瓶？酱香酒的真实成本是怎么样的 1、粮食的成本，从生产成本上来看，一斤酒需要5斤粮食，当然生产好的时候2-3斤粮食也能出一斤酒，但遇到特殊情况，10斤粮食也没有一斤酒，所以选个平均值，大概5斤，那粮食综合来说4元一斤左右，粮食成本在20元，加上一些水电人工成本，大概算作5元/斤。这些只是大概生产成本，具体情况具体分析，在此厂厂乐小编我不展开讲。
2、人工的成本，工厂营运需要调酒师、化验员、包装工、勾调人员等，再加上设备的投入及维护加上这些人工的成本七七八八的，厂厂乐小编具体不知道人工成本是多少应该是每个地方个人工成本多少不一样的吧。 3、酱香酒酿造的工艺成本工艺相对复杂，成本高，市场零售价格高。生产周期长，窖藏成本也是相对较高，每一种香型的酿造工艺都是不一样的，酱香酒工序比较复杂，要经过一年生产周期，两次投料九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，然后陈酿三年以上，才能勾调，再稳定半年多才灌装出厂，一瓶酱香酒至少五年才可以出厂。 4、设备场地这个成本是必须支出的，如场地租金、建筑物、设备仪器、办公材料等，我们可能会觉得这个费用是不用算到成本的，但是一般而言这些需要在一定的时间内平摊到每年的酒水成本上的。 由于酱香酒需要保存多年，保存时间越长一般需要贮存三、五年再出厂，甚至更长一点的时间。这是因为，酱酒越藏越香。加工工艺复杂，因此价格比市面上普通的酒价格贵。 |
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