淀粉企业名录怎么收集？淀粉厂家查找方法

   淀粉的作用和用途有哪些

   1、人体膳食中碳水化合物供能占人体需求的60%，其主要成分就是淀粉考虑到另外两种，蛋白质偶尔可以单独使用，油脂基本上没有。所以如馒头，面包，蛋糕，饺子，面条这些主食中几乎都用淀粉，另外炸鸡腿外面的coating 也用淀粉，做菜烧汤可以用淀粉勾芡，甚至洗个水果如葡萄，草莓也可以用淀粉。

   2、现在的食品加工厂能够加工的食品种类都比较丰富，也有专注于某一种或几种食品的，改善冻融及保水性的变性淀粉，属于预胶凝化交联淀粉，具有较高的热稳定性、粘度和吸水性，并安全可靠。可使用在罐头、午餐肉、火腿肠、方腿等各种肉制品中，口感好，有弹性、切面光洁整齐，出口率高。另外，冷冻淀粉还可以用于冷冻食品以增加保水性和冻融性。 

   3、如果你和我一样也是个做饭小白，拥有马铃薯淀粉和玉米淀粉，就非常非常足够了。而且马铃薯淀粉和玉米淀粉是可以通用的，所以，你买其中一样就可以了。

   4、淀粉作为制印花浆、纺织品的上浆。预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。粉主要是用于棉纱、毛织物和纺人造丝织物的上浆，经纱上浆就是将沿纺织机纵向运动的纬线浸渍在一个装有淀粉糊的热锅内