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铁观音的营养价值和功效有哪些呢？ 1、铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。 2、铁观音还可以提神益思饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。 3、铁观音可以交友养性，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。文章说，铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖，其情融融；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。 4、数百年来，福建、广东等地区将铁观音视为药理性饮品，老铁在消炎祛火、消食去腻、调理肠胃、抵御痛风、疏肝理气、排毒祛湿、降脂减肥、解酒敌烟等方面具有良好的效果，陈年铁观音有极好的保健功效男女老少皆宜。
那么我们应该怎么选铁观音茶叶？网上买铁观音注意事项有哪些呢？ 1、我们在购买铁观音的时候可以先看铁观音的外形。看铁观音的外形特征，包括色泽、整碎度及匀净度，另外还可闻干茶香气。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整，色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显，干茶香气清纯，均为上品。 2、如果可以的话我们可以先品尝一下铁观音，滋味由味觉区分。茶汤的温度要适宜，一般是50℃左右。茶汤太烫，味觉易受强烈刺激而麻木。温度过低也不行，一是味觉对温度低的茶汤灵敏度差；二是原本茶汤中与滋味相关的物质溶解在热汤中，既多又协调，随着温度下降，这些物质被析出，汤味会由协调变得不协调。 3、厂厂乐小编个人建议若是要选购品饮铁观音，尽量选择正味这类铁观音，为啥？一个个人所好之由，另一个这个茶发酵足，若是合格的茶叶茶性相对没有消青或者拖酸的茶叶性寒，喝起来不容易腻，也不易所谓伤胃。 4、我们在网上购买铁观音的时候要注意判断铁观音是否是好的品种，在网上购买铁观音因为看不到实物所以我们可以去看店铺的评价看看购买过的人是怎么评价的，当然也有一些店铺的评价都是刷的所以评价也只是个参考作用，我们不要盲目的购买铁观音。 |
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