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土鸡蛋越来越受市场欢迎，有很多的原因 1、从营养价值的角度来说，由于土鸡是正常放养的，吃的大多是野生昆虫，所以富含丰富的维生素B2，胡萝卜素等各种微量元素。而饲料鸡，基本都是吃的饲料，里面多少会添加一些生长激素，这也导致了普通鸡蛋营养价值含量不高，所以价格也相对较低了。 2、土鸡蛋的口感和味道确实要略好于普通鸡蛋。这到底是心理作用还是事实如此呢?原因其实没那么复杂，就在于土鸡蛋中胆固醇的含量要高于普通鸡蛋，所以吃起来会比较香，这是确定的事实。 3、家养鸡、土鸡数量减少，与圈养鸡相比，散养土鸡的成本是非常高的，前面讲过散养就是让鸡群在外面自由觅食，自由觅食意味着它们生长速度是非常慢的而且下的蛋满山都有，每天需要工人漫山遍野的去拾鸡蛋，所以管理难度是非常的大。 土鸡蛋价格经常波动，起背后影响因素 1、土鸡本身的养殖周期长，下蛋频率远远不及饲养鸡，所以土鸡本身的养殖成本的提高，促进了土鸡蛋的价格增长。 2、饲料鸡蛋的产量也可以一定的影响到土鸡蛋的价格，因为饲料鸡蛋的生长周期较短产量也较高所以饲料鸡蛋是可以影响到土鸡蛋的价格。 3、真正的土鸡都是两天下一个蛋，或三天下一个蛋。土鸡蛋经过包装、再加之运输、转卖等环节的费用，因此，土鸡蛋的价格不可能太低。 4、土鸡蛋的市场需求也是要看下游餐饮行业如果餐饮行业对土鸡蛋的需求量大的话土鸡蛋的价格也会有所上涨，如果是餐饮业市场低迷的话土鸡蛋的价格也会有所波动。 |
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