正确选择食用油很重要

近几年来，“地沟油”事件频繁出现。人们对食用油的选择也更加关注。

我们知道市面有植物油和动物油。往往人们怕得心血管疾病，都会选择植物油，因为它不含胆固醇，觉得对人们来说是比较健康的。但是这个说法并不完全成立。若长期食用植物油，会导致机体缺乏营养，这个做法也是不完全正确的。所以我们要有选择性的购买食用油，我们可以交错的选择动物油和植物油，不要长期食用一种油。

植物油里还有一种纯植物油，那就是橄榄油。它是通过橄榄榨制而成，不添加任何化学成分，被誉为“人们最适宜食用”的食用油。可想而知，它的成本之高，当然价格也是较昂贵的。

当然也不一定非要选择橄榄油才是最健康的。其它食用油也自然有他们的好处，只要挑选正确不管是哪种食用油都是可以的！