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过去，人们食物无法长期储存，全球每年约有13亿吨食物在收成到消费过程中损失或浪费，不当的储存方式也是原因之一，如果你发现很多放在冰箱里的蔬菜，还没来得及吃进肚子就已经扔进垃圾箱了，你并不是一个人。我们看过很多指南，但关于食物储藏的指南却寥寥可数。这给人们生活带来了很大的不便。 冰箱是近一个世纪来才发明的一种家用电器，它不仅可以对食物进行保鲜，还可以运用到储存医药等方面，为人们带来许多方便。冰箱现在已成为一种人们不可缺少的电器。随着制冷技术的发明，冰箱、冰柜，1755年爱丁堡的化学教师库仑利用乙醚蒸发使水结冰。他的学生布拉克从本质上解释了融化和气化现象，提出了潜热的概念，并发明了冰量热器，标志着现代制冷技术的开始。各种冷藏设备出现，冷冻食品逐渐发展成为了一个庞大的市场，冷冻食品比如：冷冻猪肉、冷冻蔬菜，冷冻面食等等。 那么，冷冻食品生意好做吗？市场前景如何？
首先、从市场需求角度来看 冷冻食品生意是否好做？1、随着餐饮店越开越多，中国人跟风这是世界上所有国家都不能比拟的，如果在一条街上看到一家羊肉馆子生意好的话，那么要不了多久，这条街会不断的出现第二家羊肉馆子，然后第三家羊肉馆子，最后整条街就成了羊肉馆子一条街了。市场对于冷冻食品需求，冷冻冷藏和速冻食品已经成为了城市家庭的主流食品之一。社会经济的快速发展、人民的生活节奏不断加快，基本上每家每户的冰箱里都会常备有速冻饺子、汤圆、馒头或者其他速冻食品。 2、制冷技术不断发展，保鲜效果好，近年来，由于速冻食品具有营养价值高、卫生好、方便、快捷等特点，正被世界各国特别是发展中国家的人民所接受。人们对冷冻食品越来越认可，从国际经验上看，经济越发达，生活节奏越快，社会化分工越细，对营养方便的速冻食品的需求就越旺盛。 3、跨境电商发展，美国是世界上速冻食品产量最大、人均消费量最高的国家，年产量达2,000万吨，品种3,000多种，人均年消费量80千克以上，速冻食品占据整个食品行业的60%-70%。欧洲速冻食品的消费仅次于美国，年消费量超过1,000万吨，人均年消费量40千克左右。日本是世界上速冻食品的第三大消费市场，越来月依赖冷冻食品，比如阿根廷红虾卖到中国等等。 其次，从经营角度来说，冷冻食品主要针对超市，从增量时代进入存量竞争，行业集中度提升，随着我国居民收入、消费水平不断提高，人们对营养丰富、食用方便的速冻鱼糜制品及速冻肉制品的市场需求不断增加，使我国火锅料制品行业近几年得到快速发展。，酒店，饭店，欠款现象突出，如何有效回款是保证利润。 再次，冷冻食品生意好不好做，随着人民收入水平的不断提高对速冻食品有了大量的必需，促使对研发速冻食品有了大的力度，速冻食品的技术含量也有了巨大的提高。还和冷冻品牌和厂家有关，近些年，以米面制品为主的速冻产品面临新一轮的洗牌和升级，消费者对于速冻产品的健康需求越来越重视。具有健康品质的速冻产品，成为市场消费的空白需求点。代理知名品牌效果可能会更好。 接着，做冷冻食品生意要控制好成本，冷冻生意现在是热门，真的，只是你没有找对市场，其实冷冻食品的需求量是很大的，换一种方式你就有不同的获！尽量少压货。因为冷冻食品也是很注意保质期的。至于货源方面我也不是很了解你那里的情况，不过你可以去其他市场做冷冻那里蹲点。看看他们送货的车都是哪里来的。，库房、人工、车辆、切忌不要赊帐。 最后厂厂乐小编提醒大家，不要为了利润代理一些来路不明冷冻食品，时常会看到一些商铺或者个人兜售“名牌”产品，价格却比市场价便宜许多，如果消费者因此而心动，那么就将面对售后得不到保证的风险。来路不明的产品往往暗藏许多陷阱，消费者选购还需谨慎。一旦发生问题。人去楼空，因为产品无法通过正常渠道销售，一定存在着难言之隐，即产品并非正品。 |
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