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 据考证，嗑瓜子的习俗在我国明代就已经流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以来南瓜子开始流行，民国时期葵花子开始普遍，大受欢迎。中国人喜欢嗑瓜子相信在全世界也是能排的上号的。瓜子是一种重要的干果类休闲类零食，还是榨油的原材料，大家都知道葵瓜子能榨出葵花籽油。 瓜子作为国民零食，广受欢迎是有原因的，瓜子中维生素B1的含量在食物界高居榜首，维生素E含量也非常丰富。但是，瓜子含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇，亚油酸含量可达70%，饱和脂肪仅占了14%。适量的油酸和亚油酸都有降低总胆固醇和“坏胆固醇”的作用，对身体有益。 1、瓜子没有饱腹感，瓜子含油多，也就是说脂肪多，吃后不容易消化，所以有饱腹感。瓜子是零食，常吃而不正常吃饭，对身体不好。根据每个人的身体差异，有的人常吃会破坏人体生物钟，对人体健康无益。对此，各个人反映不同，有的人会发胖，有的人会消瘦。短期内是感觉不到什么，但长期下去，会对身体十分不利。还是要正常吃饭，增加必要的营养才行。又能打发时间，平常一遇到无聊的时候，就不知道干嘛了。吃货们可是闲不住那张嘴，一直想找点东西来解馋。笑哈哈觉得最能打发时间的零嘴，不是花生就是瓜子了。 2、瓜子营养丰富，瓜子含有20%~30%的蛋白质，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜和膳食纤维等许多重要的营养成分，每天定量食用，非常健康。口感美味，瓜子有结实的外壳保护，加工的时候也不需要人为地开辟一个裂口，所以，相对于其他裸露的坚果来说，瓜子中的脂肪、维生素E等不容易被氧化，较完整地保存了瓜子仁的营养成分，是坚果中不错的选择。从中医角度来说，葵花子性平，味甘，有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。含有丰富的不饱和脂肪酸、植物蛋白，还含有钾、磷、钙、镁、硒等多种微量元素及维生素E、维生素B1、等，能降低血液胆固醇、降低动脉硬化几率，保护心血管，预防心脏病。 3、瓜子价格相对其他食品便宜，走进年货市场,琳琅满目,所有的食品都大同小异,像核桃、瓜子、开心果这类.价格都是比较贵的，而瓜子种类多,价格相对便宜,是很多家庭都必不可少的家庭休闲食品。 不过小小的瓜子，我们平常可能不会在意它的价格，但是对于大型批发采购商和加工厂来说，他们最关心的是瓜子在哪买便宜？哪里能买到便宜的瓜子呢？ 首先，如果量够大直接找产地，但是瓜子种类很多，我对瓜子不是很懂，一直以为瓜子都是一家的，现在才知道它们是不一样的。真的是瓜子盲，没常识。例如葵瓜子和白瓜子就有很多的不同之处，葵花子，又名瓜子、转日莲子、向日葵子，属菊科。白瓜子，又名南瓜子、金瓜米，是葫芦科植物南瓜的种子。两者所属的科不同，虽都是瓜子，但真不是一家人。每种产地不一样， 瓜子分三大产区;新疆，内蒙。东北，内蒙以美葵为主，东北以本葵为主，新疆两者多有。中国葵瓜子产地分布在20个省、市（自治区）。 其次，如果量不是很大，可以找瓜子的一级批发商。去我们当地的炒货批发市场看看，哪里一般都是小批量供货的，而且种类也是比较多的。再次，有些瓜子品质要求高，很多代售炒货的水果专卖店以及一些炒货店，销售的瓜子都是散装的 ，顾客买完后再由销售人员扎紧袋口，直到卖完为止。可以考虑进口或者是找贸易公司等等。 接着，如果是加工厂可以找种植户合作，如果不是那么你要看看你周边有没有大型的农产品批发市场，那里肯定有销路其次去周边的大城市找找销路，如大型批发市场和食品加工厂，主要是交通要方便的如果你那里条件适宜，可以多发展几户，连片种植，只要有一定规模，每天都会有人自动上门批发的。 |
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