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调味品是指能够增加菜肴的色泽、口味、气味的辅助品。它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康。 随着人们的生活水平逐渐提高，调味品市场迎来了新的趋势。第一、种类多样化，产品细分,多样化时代将到来 中国南北差异较大,造成中国的调味品种类众多,行业整体处于一种点状分布的特点。比如酱油有 生抽，酱油是很多菜品中都必须加入的一味调料品，以前我们在超市中购买酱油的时候只是挑选品牌之间的差别就可以了，可是如今酱油却又有了生抽、老抽以及低盐酱油等各种酱油。第二、品牌化在人们的心目中，调味品属于平民消费行业，产品附加值一般都不高，所有品类的产品价格一直属于洼地形态，但随着一部分高端消费者对健康、概念及实际产品原辅料的硬性需求，及企业为之投入的硬性成本，一批高质高价的产品必然应运而生，并占领其应有的消费群体。以酱油为例，几十元上百元的产品在市场上已经有不俗的表现。第三、需求细分，相对于需求调味品的消费者来说，多以餐饮行业，家庭人口为主， 特别是家庭方面。人们对调味品的需求可以从小孩到老人不限，也不受 婚姻，职业，性别，教育程度，国籍，民族，宗教，社会阶层等较大的 影响，其人们在调味品的花费上也不占其收入的很大比例。 因此，从事调味品生意，调味品代理加盟成了很多人选择，那么 调味品品牌代理怎么选，哪个调味品品牌值得加盟。首先，基础调味品利润低， 酒店对于调味品的需求量很大，但对酒店而言，调味品只是生产制作过程中的一个环节，并不直接靠调味品盈利，为了实现利润最大化，往往会把调味品价格压低；而超市销售又需要昂贵的进场费，推广过程往往很长。该业内人士透露，这些特殊环境的制约，造成调味品行业利润微薄。市场竞争激烈再加上利润微薄，调味品行业生存并不容易。再次，调味品与店址选择有关既然是铺面，就是用来做生意的，肯定要的是人流量，曝光量，只有人流多，曝光足，生意才会好。一是产业集群的地方，大型小区周边，如果是属于快消品和复购品，那么步行街地铁口，都是不错的选择。总而言之，选择一个铺面，是需要根据您的产品本身、周边流动人群数量、实际消费人群来等综合因素来决定的。最后，与经营能力调味品是一个充分竞争的行业，定位很关键。在开店之前，一定要充分了解到店铺的盈利可能性。比如通过和菜市场的顾客、店家的聊天，搞清楚这个地区客户的主要来源，各种调味品在各个季度的需求量，现有商铺是否已经饱和，以及市场所收取的摊位费、管理费等信息。当然，能不能套到有用的信息，主要看你的沟通技巧了。 |
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