“脱水蔬菜”就在我们身边

日本是全球脱水蔬菜最大的进口国，随着这几年中国市场的不断努力，中国市场不断深入人心，它稳居其位了。脱水蔬菜也许我们并不常见，但对于宇航员来说可谓是家常便饭了。
 
脱水蔬菜从字面上来理解的话它即是水被脱干后打包起来的蔬菜。其实这样理解也并没有错误，它就是通过脱去蔬菜的水分、将其烘干，再用真空包装将其打包。那么就有人会问了，水分全都被脱干了那还有营养价值吗？其实是有的，它其实只是单纯的脱水但各营养成分仍存在的。这样做是为了便于携带，同时能使蔬菜保存的时间更久一点。脱水蔬菜还未完全流经市场，所以我们对它可能存在陌生感，对于宇航员来说可谓是家常便饭了吧！脱水蔬菜还有一点神奇之处，它遇水后会恢复原来的样子，这么一听，是不是有点像压缩饼干、压缩毛巾呢？其实它们之间有着很多相似之处！
仔细回想我们会发现脱水蔬菜离我们很近，我们平时方便面里的蔬菜也就是我们现在所说的脱水蔬菜。市面上卖的蔬菜干、水果干它也是属于脱水蔬菜，这么说来我们是不是恍然大悟，觉得它就在我们身边呢？