做冷冻食品的生意技巧

       随着人们生活节奏的加快，购买速冻食品的消费群体在不断增多，速冻食品市场规模也呈现快速增长的态势。在我国目前速冻食品每年的人均消费量只有9公斤，而在美国年人均消费达到90公斤，欧盟45公斤，日本30公斤。近几年我国速冻食品每年增幅均达到两位数，市场拓展空间非常大。

冷冻食品品牌多，竞争激烈，那么冻品生意究竟该如何做呢？

在冻品行业竞争日益激烈的今天，必须有自己的主打产品，避免同质化。从主打产品逐渐扩展周边附带产品，比如，当你的虾有优势的时候，自然会有一部分客户顺带着进了你的鱼和蟹类产品。

            1、 维护好你的客户，维护客户并不是单纯的吃喝送请，前提是你要了解你的客户，最终的目的是为客户创造更多的利润，比如一家做自助餐的客户，你要了解他的餐厅定位是高端、中端还是低端，目前哪些产品可以用在自助餐上，他的原料成本维持在多少可以有利润？你怎么样能够找到更多这样的产品？

        2、相信你的员工，很多逐渐发展起来的公司老板对客户信息抓的异常严谨，谈生意事必亲躬，很多时间不是在考虑供方合作、资源整合、未来发展上，而是浪费到了琐碎的事情上，不仅阻碍了公司的发展，也使员工流失严重。

      3、找准自己产品的核心消费群体。一个品牌的产品或一个品类的产品不可能同时适合所有不同年龄、性别、收入、职业消费者的需求。中小速冻食品企业要通过消费者需求定量市场调研来确定自己产品的核心消费群体。将企业的资源集中对准这个核心消费群体传播，用核心消费群体带动周边消费群体的购买。