调味品设备，为了保证食品安全，食品在流通、销售、储存环节中避免调味品的二次污染，解决食品自然保鲜、远距离运输及提供产品档次，都采用气调保鲜包装设备，对其产品进行保鲜、高档包装推向市场。调味品设备是通过调整包装盒或包装袋中气体的混合比例，并使被包装食品有效隔绝空气中的有害细菌、病毒，使被包装食品细胞活体呼吸速度降至，也即新陈代谢速度降至，但不产生厌氧反应，从而使被调味品保鲜期大大提高。调味品设备是近年来欧美、日本等发达国家对鲜肉、果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步。目前我国上海等经济发达地区所生产的调味品设备技术先进，可与欧美等同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。调味品设备以降低活体细胞有氧呼吸速率为前提，
    在国人对食品卫生关注度日益提升以及政府管理层对食品安全监管措施不断加大的背景下,食品生产和配送企业需要从源头做好食品卫生、安全管理。蓝莓小型气调包装机由于无需添加防腐剂、人工色素等化学物质，为食品保鲜、食品安全保驾护航。调味品设备按包装介质的不同，可分为盒式小型调味品设备和袋式调味品设备，前者需要依据包装盒形状的不同定制封装磨具。调味品设备按操作方式和包装速度的不同，可分为自动调味品设备和半自动调味品设备两类。规模生产企业采用真空快速冷却机使短时间内快速冷却，然后进行气调保鲜包装。这样，不使用任何食物防腐剂，就能将调味品制品保鲜期大大延长。