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大米是日常生活中最常见的一种主食，大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。 越来越多的人看到了大米市场的空间，从事大米生意，那么，大米厂家招商怎么选。第一、就是大米的口感要好吃，做出来的米饭要香，不同地区所生产的大米，颗粒饱满程度、色泽都是存在很大差别的，毕竟一方水土养育一方人。第二、就是大米的价格便宜要实惠，在中国所有的主食之中，大米可以说是比较受欢迎的一种。不管是南方的人还是北方的人都特别喜欢吃大米，平时大家去超吃购买大米时，大米都分好几类，价格是也有高有低，便宜的2块钱就可以买1斤，而那些贵的1斤都要近百块钱。第三、大米营养健康也是人们所关心的问题，我们在选择大米的时候总是说要健康的大米，其实，大米里面所含有的营养素含量并不是很多，但是日常生活中人们所吃的大米相对比较多，在一定程度上也可以帮助人们补充人体所需要的营养素，因此大米也是人体不可或缺的基础食物之一。 那么全国最好吃的大米排名，谈谈超市哪种牌子大米好吃。首先，每个人的口味不一样 就是五常的稻花香 也有的人说不好吃 而我们基本不怎么吃的小粒珍珠米 有的人也说好吃到飞起，我们在选购大米的时候要选择适合自己口味的大米。再次，购买时候可以看米粒是否饱满，米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，煮的粥饭比较绵软。最后，买之前我们也可以网上看看评价看看各种品牌大米的知名度和口碑，还有就是一些购买过的人也会评论大米的口感和质量等等，我们可以去看看通过购买过的人的评价去选择大米。 |
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