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高粱米用途广泛，经过清洗后，高粱米可以直接拿来蒸煮，蒸煮的方法和煮饭一样，另外高粱米可以米把它当作粮食，在平时的时候可以用来当作主食来食用，高粱米也是和大米一样可以填饱肚子的。其次，高粱米还可以磨成粉，用于加工其它食品，做成一道新的菜品，最后，还可以把高粱米加工成面条或者糕点，不仅好吃以外，加工的成本也低，可以很好的打开市场，时间久了，高粱米在市场就有了名声。 高粱米有自身价值，其中的营养含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纳、镁、磷、钾、钙等矿物质，这些都是对人体有帮助的。高粱米具有一定的食用价值，主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症状，而且一般人都可以食用。其次，高粱米的种类甚多，按高粱穗的外观色泽，可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，按品种和性质可分为粘高粱和粳高粱。 高粱米价格多少一斤，首先，高粱米的价格会根据当年的整体产量来决定的，产量越多质量一般，价格也就是很平淡，如果有一年产量比较少，而且品质也很好吃起来非常的好吃，这个时候价格就会高一些。高粱米的产地主要集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。产地不一样，高粱米种出来品质也不一样。价格也会有所波动。最后，高粱米也有很多种品牌，品牌的不同也会影响价格 |
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