糯米哪里产的好吃，糯米产地选哪里

     糯米又称江米，是禾本科植物稻的去壳种仁。在中国南北方的叫法不一，在中国南方被称为糯米，而在中国北方则多称为江米。糯米的颜色乳白色，不透明，它食用起来粘性较大，在我国常常被用于制作成各种美食小吃，受到了人们的喜爱。糯米在我国广泛的种植，在我国南北各地都有它的栽培基地。每年出产的糯米颗粒饱满，产量极高。

    糯米可以用于加工糯米粉，它的粘性好，在制作时易成型，可制作的食品小吃种类繁多，由糯米制作而成的美食常见的有粽子、酒酿、汤圆等，口感软糯鲜甜。糯米的饱腹感极强，消化时间长可以抗饥饿。糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B₂、烟酸及淀粉等物质，营养丰富，是温补强壮食品，可以供人们作为日常的食用主食之一

 
    糯米哪里产的好吃，糯米产地选哪里

    第一、目前国内糯米产地有北方稻区和南方稻区，不同稻区的糯米选品不同，北方稻区以粳型糯稻为主，南方糯稻籼粳都有，品种类型繁多，尤其是长江中下游和福建育成的糯稻品种较多，产量较高，在选择购买糯米时可以根据糯米的品种需求来选择。

    第二、糯米品种主要以粳糯米、籼糯为主，针对不同的糯米食用方法有研制出了不同品种的糯米，目前市面上的糯米种类繁多，我们在选择购买时最好根据自己的用途来进行选择。

    第三、我们在购买糯米时尽量要根据自己的口味挑选，每个人口味不同对糯米的口感追求程度也是不同的，尽量做到少量购买试吃，选择出符合自己口味的糯米。

    第四、在挑选糯米是我们要查看糯米的颗粒大小是否饱满，颗粒均匀，颜色是否白皙，糯米能够散发出独自的米香。如果在购买糯米时碎粒出现的频率很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，这就表明了糯米存放的时间过久，尽量避开这种糯米，选择品质高的糯米进行购买。