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食用盐对身体的好处与益处

2018-8-3 12:02厂厂乐行业观察

 食用盐是指从海水、矿盐沉积物、天然卤水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠,同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。

   什么叫低盐饮食?低盐饮食指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖,含钠0.8克)或酱油10ml/d,但不包括食物内自然存在的氯化钠。一天的摄盐量超过10g了,这对人体会有很大的损害,食盐过多,会增加人体肾脏和心脏的负担,容易引发多种疾病,也会破坏人体钾、钠离子平衡,减低人体的免疫力。所以要坚持低盐饮食,健康生活。主要适用于心脏病、肾脏病 (急性、慢性肾炎)、肝硬化合并有腹水、重度高血压及水肿病员。为什么要低盐饮食?世界卫生组织建议,成年人体每天摄入盐的含量不应超过6克。若长期食用过多的盐,会导致人体生病。科学研究已经证实,人体对流感的易感性与食盐摄入量有关。所以大力提倡低盐饮食,以增强人体自身对流感的抵抗能力。如何确保食盐质量安全和供应安全?毫无疑问,随着盐业体制改革向纵深推进,监管难度将随之加大,专业化管理必须提速。除了专门机构负责、强化管理力量,管理手段与技术一样重要。像农产品的质量追溯体系一样,食盐也要有“放心证”,如二维码,让消费者通过手机扫码,可以了解产地、成分、品质等相关信息。近几年中高端食盐会陆续出现在食盐市场,低钠盐、高钙盐、各种营养盐等,是为了满足对市民的需求,当然价格会相对贵一点,如果你追求生活品质,想尝试不同的食盐,针对自己的身体状况选择合适的食盐,都可以选择中高端食盐,毕竟食盐是味之源。

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