炊事机械包括和面机，压面机、包饺子机、馒头机、面条机等等。如何使用压面机才是正确的呢?压面机有很多的叫法，如揉面机等。我们在这里说的压面机主要是用来压面揉面的设备。自从压面机投入市场，各个地方经常传来有人受伤的事情。压面机的安全性有那么差吗?其实不然，这都是由于工作人员的操作不慎导致的。对于没有使用过压面机的朋友来说，是初次使用压面机之前一定要仔细的阅读说明书，对于操作过程了解后方可开机操作;操作完毕，先关闭电源，要等机器不运转后才能取出压好的面团。在投入面团的时候一定要注意和机器接触的尺寸，千万不能把手直接放进辊子中间。

      揉面机的优点是，减轻劳动强度。由于该设备采用输送带自动喂入和输出装置，所以，轧制面坯时，无需人工抛送面团，解脱了劳动强度大这个主要环节，操作起来轻松自如，而且大大提高了生产效率。能效比显著。由于该机采用双辊揉轧专利技术，结构简单，维护方便，生产效率更高。排除不安全隐患。输送带自动喂入和输出装置，将手工整理面团操作区和揉轧作业区分开，从根本上排除了不安全隐患，加快了安全生产。

    家用和面机的特点，和面机大家都了解，就是和面的机器，平时自己蒸馒头的话能用的到，现在城市里还是有很多人自己做馒头吃的，因为自己做的馒头比较好吃，所以这时的和面机就能用的到了，很多人没时间和面，而且现在的年轻人也不会和面，所以这时候买一台和面机是##方便的了，省时省力，而且用处还不止蒸馒头。